Table des matières
Recette Hormonale
Nutrilogie Lab
Préparation
⏱️ 5 min
Cuisson
🍳 0 min
Portions
👥 1 portion
Énergie
⚡ 220 kcal
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
🥑 Ingrédients
🥣 Étapes de préparation
- 1
La veille au soir, versez les graines de chia, la poudre de vanille et le lait végétal dans un petit bocal en verre (type pot à confiture).
- 2
Fermez le pot et secouez énergiquement pendant 30 secondes pour bien répartir les graines.
- 3
Laissez reposer 5 minutes sur le plan de travail, puis secouez à nouveau (cela évite que les graines s'agglomèrent en bloc au fond).
- 4
Placez le bocal fermé au réfrigérateur pour toute la nuit (au moins 4 heures).
- 5
Le matin, épluchez le kiwi et coupez-le en petits dés.
- 6
Sortez le bocal de chia, déposez les dés de kiwi frais sur le dessus et arrosez d'un filet de sirop d'érable si souhaité.
Cette recette fraîche et rassasiante est parfaite à préparer la veille pour soutenir ton corps pendant la Phase Ovulatoire. Autour de l’ovulation, les hormones sont à leur maximum de vitalité. Consommer des fibres solubles (comme celles du chia) et des vitamines hautement antioxydantes (comme celles du kiwi) aide à accompagner ce pic et soutient le métabolisme.
Pour en savoir plus sur le ballet de tes hormones ce mois-ci, découvre notre article sur l’énergie du cycle menstruel ou notre guide du cycle syncing.
Les bienfaits des ingrédients pour l’ovulation
Graines de chia
Riches en fibres solubles (mucilages) et en oméga-3 végétaux, elles forment un gel protecteur pour le microbiote et facilitent le transit et l'élimination des œstrogènes usés.
Lait végétal
Offre une base légère, hydratante et très digeste, évitant de surcharger le système digestif lors du pic d'activité hormonale.
Kiwi
Une excellente source de vitamine C et d'antioxydants qui luttent contre le stress oxydatif pour protéger la santé de l'ovocyte.
Sirop d'érable
Apporte une touche de douceur naturelle à index glycémique modéré pour préserver l'équilibre de l'insuline.
Pourquoi cette recette soutient ton cycle (Focus Nutritionnel)
Pendant la phase ovulatoire, les œstrogènes grimpent en flèche pour déclencher l’ovulation. Une fois leur rôle joué, ces œstrogènes doivent être métabolisés par le foie puis évacués hors du corps par les intestins. Si le transit est ralenti ou si le microbiote est déséquilibré, les œstrogènes peuvent être réabsorbés dans le sang, provoquant un syndrome de dominance en œstrogènes.
Les graines de chia gonflent au contact du lait végétal en libérant des mucilages. Ces fibres douces gélifient les selles, hydratent le côlon et agissent comme une éponge pour capter et éliminer les hormones usées. De plus, le kiwi apporte une dose exceptionnelle de vitamine C (supérieure à celle de l’orange), un nutriment clé pour protéger le follicule ovarien de l’inflammation au moment de sa rupture.
Astuces de préparation & Variantes
- Version croquante : Ajoute une cuillère à soupe de graines de courge et d’amandes effilées sur le dessus de ton pot pour apporter du croquant et faire le plein de zinc et de vitamine E.
- Le twist petits fruits : Remplace le kiwi par des fruits rouges (framboises, mûres ou myrtilles), qui sont également très riches en flavonoïdes et faibles en sucre.
- Astuce protéinée : Mélange les graines de chia avec 100g de yaourt de soja bio et 100ml de lait d’amande pour un résultat encore plus onctueux et riche en protéines.
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FAQ — Préparation du pudding de chia et bienfaits ovulatoires
Pourquoi mon pudding de chia reste-t-il liquide ?
Si le mélange reste trop liquide, c’est généralement que les graines de chia n’ont pas été remuées après les premières minutes de repos, ou que le ratio liquide/graines est trop élevé. Pensez à secouer le bocal deux fois à 5 minutes d’intervalle avant de le placer au réfrigérateur.
Peut-on ajouter une source de protéines à ce petit-déjeuner ?
Oui, c’est même recommandé pour prolonger la satiété. Vous pouvez alterner des couches de pudding de chia et des couches de yaourt grec, de Skyr ou de yaourt de soja à la vanille dans votre pot.
Peut-on consommer ce pudding de chia chaud ?
Le pudding de chia se consomme traditionnellement froid ou à température ambiante en raison du mode de préparation sans cuisson. Cependant, vous pouvez faire chauffer légèrement le lait végétal avant d’y ajouter les graines pour obtenir un pudding tiède en 15 minutes.
Pour célébrer ton énergie ovulatoire :
- L’ovulation est la période où ta communication et ta libido sont à leur apogée : profite de cette vitalité pour partager un repas avec des amis ou te connecter avec d’autres.
- Ajoute une cuillère de Skyr ou de yaourt de soja pour équilibrer le profil en acides aminés et réguler ton insuline.
- Pratique une activité sportive dynamique le matin (renforcement, HIIT) et consomme ce pudding de chia en collation de récupération.
Quand consulter un professionnel de santé ?
Les conseils partagés sur le carnet Nutrilogie ont une visée éducative et d'accompagnement au bien-être. Ils ne se substituent en aucun cas à un avis médical, un diagnostic ou un traitement.
Consulte immédiatement un médecin si tes symptômes s'aggravent, s'ils deviennent handicapants au quotidien, ou en cas de douleurs aiguës.
Manon Barbaran
Fondatrice de Nutrilogie, certifiée en conseil en nutrition et bien-être. Je vulgarise les connaissances scientifiques sur le cycle menstruel, l'alimentation et le mode de vie pour aider les femmes à mieux comprendre leur corps.
