Table des matières
Recette Hormonale
Nutrilogie Lab
Préparation
⏱️ 3 min
Cuisson
🍳 7 min
Portions
👥 1 portion
Énergie
⚡ 380 kcal
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
🥑 Ingrédients
🥣 Étapes de préparation
- 1
Faire chauffer le lait et les flocons dans une casserole à feu doux.
- 2
Ajouter une demi-banane écrasée à la fourchette pour sucrer naturellement la base.
- 3
Mélanger pendant 5 minutes jusqu'à ce que les flocons absorbent le liquide.
- 4
Servir chaud dans un bol avec le reste de la banane coupée en rondelles.
- 5
Napper avec la cuillère de beurre de cacahuète et saupoudrer de graines de lin moulues.
Cette recette chaude et réconfortante a été formulée pour t’aider à lutter contre la fatigue prémenstruelle pendant ta Phase Lutéale. En fin de cycle, la baisse naturelle des hormones peut impacter la sérotonine (l’hormone de la sérénité), déclenchant des coups de mou et des envies de sucre. Ce porridge complet apporte des glucides complexes, du magnésium et des bons lipides pour stabiliser l’humeur.
Pour en savoir plus sur les causes de ce coup de fatigue, lis notre article : Pourquoi suis-je épuisée avant mes règles ? ou découvre nos conseils pour créer un cocon doux en phase lutéale.
Les bienfaits des ingrédients pour la phase lutéale
Flocons d’avoine
Riches en bêta-glucanes (fibres), ils assurent une libération progressive du glucose pour stabiliser l'humeur et éviter les fringales prémenstruelles.
Banane
Excellente source de vitamine B6, indispensable pour aider ton cerveau à fabriquer la sérotonine et la dopamine, tout en apportant du potassium anti-rétention d'eau.
Beurre de cacahuète
Apporte des acides gras sains et des protéines végétales pour ralentir l'absorption des glucides et garantir une satiété durable.
Graines de lin
Moulues, elles libèrent des oméga-3 et des lignanes qui aident le corps à réguler l'équilibre entre l'œstrogène et la progestérone.
Pourquoi cette recette soutient ton cycle (Focus Nutritionnel)
En phase lutéale, la hausse de la progestérone stimule l’appétit et augmente les besoins énergétiques quotidiens d’environ 100 à 300 calories. C’est également une phase propice aux fringales émotionnelles dues aux fluctuations de la sérotonine.
Ce porridge est conçu comme un bouclier anti-fringales. Les graisses saines et les protéines du beurre de cacahuète, associées aux fibres de l’avoine, ralentissent la vidange gastrique. Cela permet de maintenir un taux de sucre sanguin parfaitement stable, évitant l’hypoglycémie réactionnelle qui pousse à grignoter du sucre rapide. De plus, la banane fournit de la vitamine B6, un cofacteur indispensable à la synthèse de la sérotonine (l’hormone régulatrice des émotions).
Astuces de préparation & Variantes
- Version croustillante : Ajoute quelques éclats de fèves de cacao crues ou des éclats de noix de pécan sur le dessus pour apporter de la texture et du croquant.
- Alternative au beurre de cacahuète : Si tu es allergique ou n’aimes pas la cacahuète, la purée de noisette ou la purée d’amande complète sont d’excellentes alternatives riches en vitamine E et en minéraux.
- Boost antioxydant : Intègre une poignée de myrtilles fraîches ou surgelées à la cuisson pour colorer naturellement ton porridge et faire le plein de flavonoïdes.
Calculez l'impact de votre phase sur votre énergie
Découvre comment tes hormones influencent ton tonus et accède à ton programme personnalisé.
FAQ — Préparation et valeurs nutritionnelles du porridge
Quel type de beurre de cacahuète faut-il choisir ?
Privilégiez un beurre de cacahuète 100% pur, bio, sans sucres ajoutés, sans huiles hydrogénées et sans sel. L’unique ingrédient présent sur l’étiquette doit être ‘cacahuètes’. C’est le seul moyen d’obtenir des acides gras mono-insaturés de qualité sans additifs inflammatoires.
Pourquoi moudre les graines de lin dans cette recette ?
Les graines de lin possèdent une enveloppe rigide en cellulose que notre système digestif ne peut pas dégrader. Si vous les consommez entières, elles ressortiront intactes sans libérer leurs précieux oméga-3 et leurs lignanes régulateurs d’hormones. Moulez-les juste avant de les consommer.
Peut-on utiliser un autre lait végétal ?
Oui, tout à fait. Le lait d’amande non sucré est une excellente option pour réduire la charge glycémique du plat. Le lait de noisette, quant à lui, apportera une délicieuse saveur pralinée très réconfortante.
Pour maximiser l’effet de ce porridge prémenstruel :
- Déguste ce plat chaud, confortablement installée, en coupant les notifications de ton téléphone pour réduire la charge mentale.
- Accompagne-le d’une tisane de mélisse ou de passiflore pour calmer le système nerveux et soutenir la détente.
- C’est le moment d’être douce avec toi-même : écoute ton corps s’il demande à ralentir son activité physique.
Quand consulter un professionnel de santé ?
Les conseils partagés sur le carnet Nutrilogie ont une visée éducative et d'accompagnement au bien-être. Ils ne se substituent en aucun cas à un avis médical, un diagnostic ou un traitement.
Consulte immédiatement un médecin si tes symptômes s'aggravent, s'ils deviennent handicapants au quotidien, ou en cas de douleurs aiguës.
Manon Barbaran
Fondatrice de Nutrilogie, certifiée en conseil en nutrition et bien-être. Je vulgarise les connaissances scientifiques sur le cycle menstruel, l'alimentation et le mode de vie pour aider les femmes à mieux comprendre leur corps.
